Consejos y trucos

Los beneficios y daños de las ciruelas pasas


Los beneficios y daños de las ciruelas pasas se equilibran entre sí. Los frutos secos ayudan al sistema cardiovascular y promueven el aumento de peso, lo que conduce a enfermedades cardiovasculares. Ayuda con el estreñimiento y es peligroso para los diabéticos, que a menudo sufren de estreñimiento.

Producir frutos secos de las variedades de ciruela "Vengerka". La drupa en sí tiene las mismas propiedades que los frutos secos, pero diluida con agua. El secado de frutas y verduras se conoce desde la antigüedad. Esta es la forma más fácil y económica de abastecerse de invierno.

Resultó que es este método el que le permite conservar el máximo de nutrientes en los productos vegetales. Si durante el tratamiento térmico para el enlatado, se destruyen muchas vitaminas, el secado permite conservarlas. La ciruela, de la que se eliminó el agua, es valiosa precisamente con un complejo concentrado de minerales y vitaminas.

¿Por qué son útiles las ciruelas pasas?

La composición química de la drupa de esta variedad es una de las más ricas entre las frutas. Esta es la razón de los beneficios reales de las ciruelas pasas. Funciona incluso para el 20% de la población que no se presta a la autohipnosis. La fruta seca contiene:

  • ácidos orgánicos: málico, cítrico, oxálico;
  • pectinas;
  • celulosa;
  • macronutrientes: potasio, fósforo, calcio, magnesio;
  • oligoelementos: zinc, hierro;
  • azúcares saludables, de los cuales el 57% es glucosa. El 43% restante se divide entre fructosa y sacarosa;
  • complejo de vitaminas.

Las propiedades beneficiosas de las ciruelas pasas están determinadas por un conjunto único de macronutrientes.

Pero las frutas también contienen azúcar nocivo. Además, la cantidad de azúcar supera la cantidad de glucosa.

¡Importante! Debido a la gran cantidad de azúcar y carbohidratos, todas las frutas secas están contraindicadas para las personas con diabetes.

Contenido de vitamina en las ciruelas pasas

La drupa contiene vitaminas de cuatro grupos:

  • retinol;
  • betacaroteno;
  • B₁;
  • B₂;
  • B₃ (PP);
  • B₅;
  • B₆;
  • B₉;
  • DESDE;
  • MI;
  • A.

Debido a esta cantidad de vitaminas en un tipo de fruta, las ciruelas pasas se consideran una de las más útiles y tienen un amplio espectro de acción.

Grupo A

Responsable de la visión y defensa antioxidante del organismo. Una deficiencia conduce a la ceguera. La ceguera se cura introduciendo vitamina A en la dieta. En esto, las ciruelas pasas pueden aportar considerables beneficios.

Pero el exceso es incluso más dañino que la falta de él. Una dosis única de 25.000 UI / kg provoca una intoxicación aguda y una ingesta diaria de 4.000 UI / kg durante seis meses provoca una intoxicación crónica.

Grupo B

B₁ o tiamina es responsable de la actividad del sistema nervioso central. Daño de la deficiencia: se desarrollan trastornos graves, incluida la enfermedad del beriberi. Daño en exceso: provoca una deficiencia de cobre, vitaminas B₂ y B₃.

В₂, también conocida como riboflavina, es responsable de la salud de la piel, la función reproductiva, la regulación del crecimiento, la formación de eritrocitos y la función tiroidea. De hecho, la riboflavina es responsable de la salud de todo el cuerpo. Daño en caso de deficiencia: se interrumpe el trabajo de todo el organismo.

В₃, él es PP o ácido nicotínico es responsable de la actividad del sistema nervioso central, tracto gastrointestinal, protege el CVS, previene la aparición de coágulos de sangre. Además, el ácido nicotínico participa en la formación de hormonas. Debido a su alto contenido en niacina, las ciruelas pasas son especialmente beneficiosas para las mujeres.

B₅ o ácido pantoténico es responsable del metabolismo del cuerpo. El aumento de la fatiga, la depresión, la fatiga, el insomnio son consecuencia de la falta de este ácido pantoténico.

B₆, es un addermin. La fuente principal es la carne animal. Las ciruelas pasas son uno de los pocos productos a base de hierbas de los que se puede obtener Adermin. En este sentido, sus beneficios para los vegetarianos difícilmente pueden sobreestimarse.

B₉ o ácido fólico. Daño en caso de deficiencia: retraso del crecimiento y alteración de la formación de sangre. En los seres humanos, el ácido fólico es producido por la microflora intestinal y su deficiencia puede ocurrir solo en caso de alteraciones graves en el tracto gastrointestinal. La fruta puede ser de gran beneficio para restaurar la función intestinal.

Vitamina C

El ácido ascórbico es una sustancia multitarea. El escorbuto es la consecuencia más famosa del daño cuando falta. En general, la deficiencia de vitamina C provoca un debilitamiento del sistema inmunológico. Las ciruelas pasas son beneficiosas al aumentar la cantidad de ácido ascórbico en el cuerpo.

Vitamina e

El papel principal es proteger las membranas celulares de la oxidación. El daño de la falta de vitamina E se manifiesta de una manera muy diversa: desde la infertilidad y la distrofia muscular hasta la necrosis hepática y el ablandamiento del cerebro.

Vitamina K

La deficiencia conduce a cambios graves en el cuerpo:

  • osificación del cartílago;
  • deformidades de los huesos en desarrollo;
  • hemorragia interna;
  • depósitos de sales en las paredes de los vasos sanguíneos.

Teniendo en cuenta las consecuencias de la falta de vitaminas, el beneficio de las ciruelas pasas es que ayuda a reponer toda una gama de vitaminas que faltan.

Contenido calórico de las ciruelas pasas

Este elemento va debajo de la columna "daño". Debido a la eliminación de agua durante el secado, el contenido calórico de todas las frutas secas aumenta enormemente y no se puede utilizar para bajar de peso. Pero el aumento de peso debido a la gran cantidad de azúcar y carbohidratos puede pasar desapercibido. El contenido calórico de las ciruelas pasas por 100 g puede diferir incluso en las secas. Dependiendo del grado y método de secado, la cantidad de calorías en las ciruelas pasas variará.

Algunos fabricantes prefieren no secar las ciruelas para que el consumo de ciruelas frescas sea menor por el mismo peso de paquete. Una fruta seca de este tipo se distingue por su alta humedad y se adhiere a las manos, como si estuviera hervida en jarabe de azúcar. Al determinar el contenido calórico, tendrá que mirar el empaque, pero no hay garantía de que los datos sean correctos.

Contenido calórico de las ciruelas pasas frescas

El contenido calórico de las ciruelas frescas es mucho menor que el de los frutos secos. Solo hay 249 kJ de calorías en 100 g de ciruelas pasas frescas, es decir, 60 kcal. Teniendo en cuenta que las ciruelas de esta variedad pesan entre 50 y 100 g, el contenido calórico de 1 pieza de ciruelas pasas frescas puede oscilar entre 30 y 60 kcal.

Solo 100 g de ciruelas frescas contienen:

  • proteínas 0,6 g;
  • grasas 1,75 g;
  • carbohidratos 15,44 g.

La cantidad de energía y carbohidratos en la fruta fresca es baja y puede ser engañosa. Cuando se seca, la imagen cambia. El beneficio de la fruta fresca es que no se puede comer mucha.

Contenido calórico de las ciruelas pasas secas sin hueso

El contenido calórico de las ciruelas pasas secas aumenta 4 veces. 100 g de ciruelas secas contienen 240 kcal. El contenido de carbohidratos aumenta del 15,5% al ​​96%. La cantidad de grasa disminuye, ya que se derrite parcialmente durante el secado y, como resultado, en lugar del 1,75%, el contenido de grasa en las ciruelas pasas es inferior al 1%. El contenido de proteínas, como los carbohidratos, también aumenta casi 6 veces: del 0,6% al 3,2%.

Por qué las ciruelas pasas son útiles para el cuerpo

Las ciruelas pasas son uno de los pocos productos naturales recomendados por la medicina oficial. Los beneficios de las ciruelas pasas para el cuerpo humano no se encuentran solo en el conocido efecto laxante. Además, también tiene muchas "responsabilidades":

  • prevención de caries;
  • desinfección del cuerpo en caso de enfermedades infecciosas intestinales;
  • regulación de la presión arterial;
  • prevención de la deficiencia de vitaminas;
  • estimulación del cerebro;
  • visión mejorada;
  • fortalecer el sistema inmunológico;
  • fortalecer el sistema nervioso central;
  • mejorando la secreción de jugo gástrico;
  • prevención de la osteoporosis.

Desde el punto de vista de las personas con sobrepeso de este tipo de frutos secos, solo hay un daño. Por otro lado, las ciruelas secas son beneficiosas para las personas con falta de peso. Las frutas secas con alto contenido calórico se utilizan cuando necesita aumentar de peso.

La gran cantidad de calcio en las ciruelas pasas ayuda a retrasar la progresión de la osteoporosis. Las mujeres son especialmente beneficiosas en este sentido, ya que tienen una lixiviación acelerada de calcio de los huesos durante la menstruación.

Ciruelas pasas: beneficios y daños para el cuerpo de la mujer

Las ciruelas pasas aportan importantes beneficios al cuerpo de la mujer durante la menopausia. En este momento, una fuerte disminución de los estrógenos provoca una mayor lixiviación de calcio de los huesos.

Para prevenir el daño de la osteoporosis, solo 100 g de ciruelas secas al día son suficientes. Contienen todos los elementos necesarios para la inhibición de la osteoporosis progresiva.

¡Atención! Si no está acostumbrado, una dosis de 100 g puede provocar un aumento de las deposiciones.

Durante el embarazo, las ciruelas tampoco son dañinas, pero los beneficios de ellas son enormes. Son la fuente de una amplia gama de nutrientes y contribuyen a la normalización de las heces. Dado que las mujeres a menudo sufren de estreñimiento durante el embarazo, la ayuda de frutos secos será muy útil.

Cómo tomar ciruelas pasas durante el embarazo.

Durante el embarazo, el principal beneficio de las ciruelas es la prevención del estreñimiento. También es el principal daño, ya que con el uso descuidado de este laxante natural, puede ganar un malestar gastrointestinal. Pero, en general, no existen contraindicaciones para el uso de ciruelas secas durante el embarazo y no causan daño.

Para no sufrir el trastorno, solo debe observar la medida: no más de 5 piezas de drupa por día, preferiblemente no más de 2 veces por semana. Este último se ajusta en función del estado del cuerpo.

Acepta ciruelas pasas en forma pura, decocción o mezcladas con otros productos.

¿Es posible amamantar las ciruelas pasas?

Al amamantar, las ciruelas pasas solo dañarán a los niños. Incluso el uso de frutos secos por parte de la madre puede provocar malestar intestinal en el lactante, ya que el niño recibirá las sustancias que componen las ciruelas pasas a través de la leche materna.

Los beneficios de las ciruelas pasas para los hombres

Para el cuerpo de un hombre, los beneficios de las ciruelas pasas son casi los mismos que para una mujer. Pero además de la prevención de la hipertensión, que sufren muchos hombres con sobrepeso, también se suma la prevención de problemas de potencia.

El daño también se asocia principalmente con el alto contenido calórico de los frutos secos. Los hombres con sobrepeso no deben abusar de este manjar.

Los beneficios de las ciruelas pasas para los niños.

Los beneficios para los niños pueden convertirse repentinamente en daños. Aunque las ciruelas secas contienen muchas sustancias útiles, cuando se secan, forman una gran cantidad de acrilamida, que es carcinógena y neurotoxina. Los motivos de la aparición de esta sustancia no están claros, ya que suele formarse a temperaturas superiores a los 100 ° C. La tecnología para la fabricación de frutos secos no prevé tales temperaturas, pero, sin embargo, se forma acrilamida en ciruelas pasas y melocotones.

Los beneficios de comer fruta también son importantes. Los niños reciben muchos de los artículos que faltan.

Ciruelas pasas en la medicina popular

El principal y casi único uso de las ciruelas en la medicina popular es un laxante. Aunque, de hecho, las ciruelas pasas son mucho más beneficiosas para regular el trabajo del sistema cardiovascular y la presión arterial.

Ciruelas pasas para el estreñimiento

Un remedio muy eficaz si no se desea utilizar medicamentos laxantes. La acción es superior a la de los orejones. Pero ciertamente cederá ante Purgen. En caso de estreñimiento, puedes usarlo "puro" o hacer una decocción.

Excelente para las hemorroides al ablandar las heces. Aquí está el beneficio de las frutas en la prevención de exacerbaciones.

Cómo usar las ciruelas pasas para el estreñimiento

Para el estreñimiento, puede usar ciruelas pasas:

  • directamente del paquete sin preparación previa;
  • con kéfir
  • en forma de decocción;
  • mezclado con otros productos.

Sacarlo del paquete y comer es la forma más fácil, pero el cuerpo tiende a acostumbrarse a la comida. Después de unos días, se necesitará todo el empaque para obtener los beneficios. Por lo tanto, el consumo de frutos secos debe diversificarse de alguna manera.

Varias recetas:

  1. Enjuague las ciruelas en agua caliente y sumérjalas en kéfir durante 2-3 horas. Se pueden consumir hasta 20 ciruelas pasas por día.
  2. Picar las ciruelas pasas y mezclarlas con la miel. Toma 1 cucharadita. en la mañana.
  3. Hervir 15 drupas con agua hirviendo por la noche y dejar reposar hasta la mañana. Consumir en tres porciones iguales a lo largo del día.
  4. Muela partes iguales de orejones y ciruelas pasas. Mezclar la masa resultante con miel. por la mañana con el estómago vacío. Niños después de 1 año por ½ cucharadita.
  5. Remoje partes iguales de orejones, ciruelas pasas e higos durante 2-3 horas. Mezclar con canela y picar. Haz bolitas. Para el estreñimiento, tome 4-6 uds. en un día.
  6. Hervir 200 g de ciruelas pasas durante 20 minutos. con 75 g de azúcar a fuego lento. Dejar enfriar y escurrir. Dosis para adultos: 1 cucharada. la cuchara. Si un niño que está amamantando está estreñido, la madre debe tomar la infusión.

Benefíciese de aplicar estas recetas para ablandar las heces fácilmente.

Ciruelas pasas durante el embarazo para el estreñimiento

Los frutos secos no causan daño durante el embarazo. En caso de estreñimiento en una mujer embarazada, puede usar las recetas anteriores. Solo es importante no exagerar y no lograr la aparición de diarrea, de lo contrario habrá más daño que bien.

Poda decocción para el estreñimiento para bebés.

El sistema digestivo de un bebé menor de 4 meses aún no está listo para asimilar todo el complejo de sustancias contenidas en las ciruelas pasas. Beber una decocción de ciruelas pasas como remedio para el estreñimiento mientras amamanta a un recién nacido puede causar daños graves al bebé. En este caso, se revisa la nutrición de la madre.

Cómo dar ciruelas pasas para el estreñimiento a los niños.

Si solo hay un daño para un bebé con las ciruelas pasas, entonces los niños mayores de un año ya pueden recibir ciruelas pasas a escondidas en caso de estreñimiento. Pero si para los adultos la norma es de 3 a 4 ciruelas al día, los niños deben comenzar a dar ciruelas pasas con una decocción y comenzar con 1 cucharadita.

Cómo hacer ciruelas pasas para el estreñimiento para adultos.

Que preparar ciruelas pasas para el estreñimiento sería más fácil comerlas así, pero si hay un problema de peso o estas frutas no son tus favoritas, entonces es más fácil usar una decocción. La receta del caldo es simple: por un vaso de agua 4-5 piezas de frutos secos. Vierta las ciruelas con agua caliente y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante unas 5 horas.

Con menos fruta o más agua, obtendrá compota de frutos secos, que a menudo se sirvió antes en las cantinas. Esta bebida no trajo ningún daño en esos días. Sin embargo, los beneficios también están en duda.

Los beneficios de las ciruelas pasas para adelgazar

Las ciruelas pasas secas son dañinas no por sus propiedades, sino porque destruyen las esperanzas de perder peso con alimentos y sin ejercicio. Las ciruelas secas son demasiado altas en calorías para perder peso. Siempre que estemos hablando de una pérdida de peso real, y no de una deshidratación como consecuencia de la diarrea, que daña el organismo.

Casi no hay daño para la psique y el cuerpo de las ciruelas pasas frescas, pero hay mucho más beneficio. Puedes comer ciruelas mucho menos frescas. Pero en todas las recetas, los frutos secos están indicados como ingrediente. A continuación se presentan algunas recetas para "adelgazar", o mejor dicho, para la deshidratación.

№1

Ingredientes:

  • rosa mosqueta 100 g;
  • ciruelas pasas 300 g;
  • corteza de espino amarillo 50 g;
  • agua 1,6 l.

Vierta los frutos secos y el espino amarillo con agua y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Agrega la rosa mosqueta y deja hervir por otros 45 minutos. Insista durante la noche en un lugar cálido. Colar, meter en el frigorífico. Toma medio vaso a las 21-00.

¡Atención! El experimentador debe recordar que todos los ingredientes de la poción tienen un fuerte efecto laxante.

Especialmente la corteza de espino amarillo, que supera a las ciruelas secas en eficiencia. Por esta razón, este caldo puede hacer más daño que bien.

№2

Moler en una picadora de carne:

  • 100 g de pasas, escaramujos y orejones;
  • 400 g de ciruelas secas;
  • 50 g de sen;
  • 200 g de higos.

Mezclar todo con miel, transferir a un recipiente de vidrio, guardar en el refrigerador. La mezcla se ofrece para comer en lugar de dulces o para comer 1 cucharadita por la mañana y por la noche.

Debemos recordar nuevamente que todos los ingredientes tienen un efecto laxante, y para adelgazar no puedes comer todo esto en lugar de dulces y necesitas reemplazar el desayuno y la cena con una mezcla. La deshidratación por el uso excesivo de la mezcla no hará más que daño.

№3

Moler en una picadora de carne:

  • 400 g de albaricoques secos y ciruelas;
  • 1 paquete de sen.

Mezclar con miel y refrigerar. por la noche todos los días. En esta receta, el daño es mínimo, pero tampoco es necesario esperar mucho beneficio.

De las recetas anteriores, está claro que al perder peso, en el mejor de los casos, no habrá ningún beneficio, ya que solo eliminarán el posible estreñimiento. En el peor de los casos, intentar adelgazar de esta forma dañará y manchará las sábanas, debido a la diarrea resultante provocada por el laxante.

Limitaciones y contraindicaciones para tomar ciruelas pasas.

Los frutos secos pueden ser fatales para la diabetes, las alergias, los cálculos renales y la tendencia al sobrepeso. En este último caso, las ciruelas deben consumirse con mucho cuidado, controlando su cantidad.

Conclusión

Los beneficios y daños de las ciruelas pasas son de interés para muchos de los que no quieren utilizar productos farmacéuticos. Los beneficios de los frutos secos se han demostrado durante mucho tiempo. Se recomiendan algunas mezclas para convalecientes después de enfermedades del sistema cardiovascular. La drupa puede causar daños graves con una lista muy limitada de enfermedades. Con el uso excesivo de esta fruta, el daño será psicológico.


Ver el vídeo: Beneficios Medicinales de la Ciruela Pasa (Mayo 2021).